廣東壓榨機由機架、傳動系統、進料部分、榨汁部分、液壓系統和護罩以及電器控制部分等組成。螺旋分進料螺旋、壓榨螺旋和擠壓螺旋三部分，物料的壓榨通過和壓榨筒與物料止退裝置來實現，物料的擠壓通過和物料出料口的阻擋迫門與積壓篩筒來實現。

　　果汁或果酒可分類儲存。液壓系統由柱塞式油泵提供壓力油，通過壓力可調式溢流閥控制液壓系統壓力的高低；油缸固定于尾部支承座，可轉動液壓缸的活塞桿與轉動的物料出料口阻擋迫門連接，通過活塞桿伸出控制物料出料口的大小，排渣的干濕可根據要求隨時控制。