廣東大型壓榨機之姜油提取工藝

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　　姜辣素、姜油制取的前序是生姜的清洗破碎榨汁。帶有破碎功能的大型廣東壓榨機，是解決生姜榨汁的可靠設備。

　　生姜清洗后經過破碎，壓榨榨汁出汁率會更高。生姜破碎的方式比較多，依據生姜的木質纖維素含量高的特點，把生姜破碎成4mm以下的小塊裝顆粒的形狀，與把生姜撕碎成2mm以下的細條形狀，對后續的壓榨機出汁率有明顯的不同。我們通過破碎壓榨試驗證明，撕碎后壓榨的方式，出汁率略高于錘式破碎機破碎后的壓榨汁出汁率。這一實驗結果源于同一時期，同一產地，同一品種的生姜和同一臺大型壓榨機。

　　而對于生姜用連續大型壓榨機的選擇，我們依據出汁率為目標進行比較，我們試驗了三種大型壓榨機。單大型壓榨機出汁率低，其次是雙大型壓榨機，出汁率高的是變徑變螺距，在壓榨腔內具有擾動功能，物料層逐漸變薄的川泰大型壓榨機出汁率高。

　　據此，我們建議，生姜榨汁采用我們大型壓榨機。

　　除上述優點外，川泰大型壓榨機能夠自動清理壓榨腔內物料，保證每次壓榨結束后設備能夠自動清洗，也是我們選擇川泰大型壓榨機的一大原因。

　　生姜經過大型壓榨機榨汁后，生姜汁經過離心機油水分離得到姜油。油水分離后的水分，可以作為循環水進入破碎后的姜末作為浸提液原料。壓榨后的生姜渣通過蒸餾的方式制取姜油。

　　在姜油制取過程中的核心設備為：1.生姜清洗機。2.生姜破碎機。3.川泰大型壓榨機。4.離心機。5.換熱系統。輔助設備是管路，泵，提升機。

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