廣東餐廚垃圾處理主要是用來處理餐廚廢棄物，餐廚廢棄物是家庭、酒店、飯店以及企業、機關、事業單位飯店或食堂等拋棄的剩下食物的通稱，幾乎每天都會有很多的餐廚廢棄物在產生，因此擁有此產品不可缺少。

　　餐廚垃圾有機物含量充足，營養物質成分高，營養物種類全，水分含量高，如果未及時處理容易腐爛，其性狀和味道都會對環境衛生造成不好影響，且容易助長病原微生物、霉菌毒素等有害物質。

　　廣東餐廚垃圾處理包括：篩分預脫水機—分揀輸送帶—螺旋上料機—破碎壓榨脫水一體機—油水渣分離裝置—烘干機—發酵機等。餐廚廢棄物由于含有很多泔水，需要進行預脫水，預脫水后的餐廚廢棄物通過手動或者機械分揀后，去除很多無機廢舊物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的餐廚廢棄物通過螺旋上料機提升到破碎脫水一體機，通過破碎與脫水后達到發酵所要求的細度與干度，在24小時之內通過高溫、高氧發酵成無臭、無菌的有機肥，既節省用作填滿的土地，節省輸送它們的車輛和能源，又防止產生蚊蠅和有害微生物，還保護環境、還滋養土地。

　　餐廚垃圾處理脫出去的水，實際就是油水混合物，通過油水渣分離裝置進行油水分離，分離出的油通過深加工，獲得生物柴油或工業用粗油脂。通過餐廚垃圾處理對這些餐廚廢棄物的減量化、資源化處理，實現了廢棄物的就地化處理，從而免除了廢棄物輸送路上對環境所產生的二次污染，除此之外處理后所產生的有機肥既可以還養歸田，又能可以產生一定的經濟效益。