廣東餐廚垃圾處理機器主要是用來處理廚房廢棄物，廚房廢棄物是家庭、賓館、飯店及機關、機關、事業單位餐廳或食堂等拋棄的剩下飯菜的通稱，幾乎每日都有很多的廚房廢棄物在產生，所以擁有該產品必不可少。

　　餐廚垃圾有機物含量充足，營養物質成分高，營養物種類全，水分含量高，如不及時處理易腐爛，其性狀和味道都會對環境衛生導致不好影響，且比較容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質。

　　廣東餐廚垃圾處理機器包含：篩分預脫水機—分揀輸送帶—螺旋上料機—破碎壓榨脫水一體機—油水渣分離裝置—烘干機—發酵機等。廚房廢棄物由于含有很多泔水，需要進行預脫水，預脫水之后的廚房廢棄物經過人工或者機械分揀之后，去除很多無機廢舊物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的廚房廢棄物經過螺旋上料機提升到破碎脫水一體機，經過破碎與脫水后實現發酵所要求的細度與干度，在24小時之內經過高溫、高氧發酵成無臭、無菌的有機肥，不但節省用于填滿的田里，節約輸送它們的車子和能源，又避免滋生蚊蠅和有害微生物，也保護大氣環境、也養田里。

　　廣東餐廚垃圾處理機器脫出去的水，實際就是油水混合物，經過油水渣分離裝置進行油水分離，分離出的油經過深加工，獲得生物柴油類或工業用粗油脂。根據餐廚垃圾處理機器對這些餐廚廢棄物的減量化、資源化處理，實現了廢棄物的就地化處理，因此免除了廢棄物輸送途中對大氣環境所產生的再次污染，同時處理之后所產生的有機肥不但可以還養歸田，又能可以產生一定的經濟效益。