廣東果蔬垃圾處理機主要是用來料理餐廚廢棄物，餐廚廢棄物是家庭、賓館、餐廳及機關、機關、事業單位餐廳或者食堂等拋棄的剩余食物的通稱，基本是每日都有大量的餐廚廢棄物在產生，所以具有此產品不可缺少。

　　廚房垃圾有機物含量豐富，營養物質成分高，營養物種類齊全，營養含量高，如果未及時料理易腐爛，其性狀和氣味都會對環境衛生造成惡劣影響，并且比較容易滋長病原微生物、霉菌毒素等有害物質。

　　果蔬垃圾處理機包含：篩分預脫水機—分揀輸送帶—螺旋上料機—破碎壓榨脫水一體機—油水渣脫離設備—烘干機—發酵機等。餐廚廢棄物由于含有大量泔水，需要進行預脫水，預脫水后的餐廚廢棄物經過人工或者機械分揀后，去除大量無機廢舊物，比如金屬、木頭、塑料、紙張、織物等。分揀后的餐廚廢棄物經過螺旋上料機提升到破碎脫水一體機，經過破碎與脫水后達到發酵所要求的細度與干度，在24小時之內經過高溫、高氧發酵成無臭、無菌的有機肥，不但省下用作填滿的田里，節省運輸它們的車輛和能源，又避免滋生蚊蠅和有害有毒微生物，也保護環境、也養田里。

　　果蔬垃圾處理機脫出去的水，其實就是油水混合物，經過油水渣脫離設備進行油水脫離，分離出的油經過深加工，得到生物柴油或工業用粗油脂。通過果蔬垃圾處理機對這些餐廚廢棄物的減量化、資源化料理，實現了廢棄物的就地化料理，因此免除了廢棄物運輸路上對環境所產生的二次污染，除此之外料理后所產生的有機肥不但能夠還養歸田，又能可以產生一定的經濟效益。